Secadero de Jamones

Nuestra larga experiencia en el montaje de industrias cárnicas nos ha permitido conocer en profundidad las diferentes técnicas empleadas en la curación, maduración y estufaje de jamones y embutidos.

Debido a los cambios estacionales y a la demanda del producto, diseñamos e instalamos secaderos industriales para jamones que permiten en cualquier época del año y cualquier situación geográfica conseguir unas calidades estandarizadas, realizando en estos secaderos los diferentes procesos de post-salado, curado y estufaje, de forma que podamos tener las condiciones idóneas de temperatura y humedad relativa para conseguir un producto final de primera calidad.

Cada instalación es única y por ello nuestro departamento técnico trabaja en estrecha colaboración con el cliente para aportar la mejor solución, poniendo a su alcance un servicio de asesoramiento exclusivo y una atención personalizada.