El vacío es un sistema que permite conservar los alimentos por un periodo de tiempo más largo. El método es sencillo, sólo hay que extraer el aire del recipiente que contiene el producto, de este modo evitamos la oxidación y la putrefacción del alimento a conservar.

Con estas máquinas de envasar al vacío podemos prolongar la vida de los alimentos que tienen una vida perecedera, con lo cual ganamos tiempo de conservación y un importante ahorro económico.

El funcionamiento de las máquinas de vacío es muy sencillo, simplemente eliminan el aire de los recipientes, después lo sellan de forma que el aire ya no puede volver a entrar, y ante esa falta de oxígeno en contacto con el alimento, líquido o cualquier otro producto perecedero, el tiempo de conservación aumenta considerablemente.

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