
Estas empresas requieren de equipamiento industrial que les permita mantener su género en óptimas condiciones de conservación para su posterior comercialización en el mercado, por lo que es necesario contar con productos de frío industrial que permitan la refrigeración de los alimentos a la vez que conservan todas sus propiedades.
Cámaras de atmósfera controlada, cámaras frigoríficas, túneles de congelación, carrilería aérea, secadores de quesos, embutidos y jamones así como cámaras desmontables son algunas de las opciones que ofrecemos para las empresas agroalimentarias.
En Bernad® Refrigeración adaptamos la propuesta a las necesidades particulares del cliente, pues pensamos que cada proyecto es único y requiere un estudio individualizado para conseguir una mayor adaptación al negocio.
Vitrinas refrigeradas
Armarios expositores de refrigeración
Armarios para congelados
Mesas centrales de refrigeración
Y muchos más...
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La conservación de los alimentos es algo de vital importancia para la sociedad hoy día. Existen varios métodos para poder llevarla a cabo, aunque en este artículo se va a tratar de explicar en qué consiste la atmósfera controlada y cómo se puede realizar. ......
El ajo morado de las Pedroñeras es un tipo de bulbo de la especia Allium Sativum y es autóctono de la zona, encontrándose preservado por la Indicación Geográfica Protegida. Tiene unas propiedades maravillosas y, para que llegue al consumidor en perfectas condiciones, se debe trat...
La mayoría de las personas probablemente nunca han pensado en cómo funciona un sistema de refrigeración industrial....
El Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas establece una serie de normativas que contribuyen a potenciar y reforzar la seguridad en este tipo de instalaciones, generalmente destinadas a proporcionar servicios de frío y climatización con objeto de satisfa...
El aislamiento térmico es la mejor solución para conservar el frío en un espacio. Esto es, consigue minimizar la transmisión de energía calorífica entre diferentes zonas. Cabe destacar que, los productos alimenticios son perecederos, deteriorándose con cierta rapidez cuando estos...
El compresor es el componente en el corazón de un circuito refrigerante basado en el llamado “ciclo de compresión de vapor”....
Las cámaras de refrigeración para champiñones, destinadas a una correcta conservación del alimento, forman parte de la cadena final del proceso productivo del hongo. Desde Bernad® sabemos que las empresas que tratan con champiñones o «setas de París», requieren de un equip...
Son muy diversas las aplicaciones de la refrigeración con amoniaco y aquí hablaremos de información detallada sobre ellas, incluyendo instalaciones y funcionamiento. Un tema relacionado íntimamente con las instalaciones industriales, ya que, hoy día es imprescindible para todos a...
En Bernad® Refrigeración contamos con más de 30 años de experiencia en el equipamiento de industrias agroalimentarias, diseñando y ejecutando soluciones integrales de refrigeración como cámaras frigoríficas, cámaras de congelación, secaderos de embutidos, quesos, etc…
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