Cámaras frigoríficas
Mejorar el consumo energético de las cámaras frigoríficas
Puede parecer que mejorar el consumo energético de las cámaras frigoríficas es complicado o muy caro. Pero cuando hablamos de rentabilidad los…
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Actualidad, guías y proyectos de frío industrial y equipamiento para la industria cárnica.
Cámaras frigoríficas
Las cámaras frigoríficas para empresas vitivinícolas
La elaboración de los vinos se ha realizado tradicionalmente en bodegas subterráneas ya que son lugares normalmente protegidos del calor. Las altas…
Cámaras frigoríficas
Cosecha de ajos: Conservación y Almacenamiento
¿Sabías que el ajo es una de las hortalizas con mayor capacidad de conservación? ? Esto se debe a la composición de los…
Cámaras frigoríficas
Aislamiento Térmico en Cámaras Frigoríficas
El aislamiento térmico en cámaras frigoríficas es el método más eficiente de conservar el frío. Consiste en minimizar la transmisión de…
Cámaras frigoríficas
Conservación y almacenamiento de la Cebolla
La cebolla, de la familia allium cepa, es una hortaliza con multitud de beneficios para la salud a la vez que un…
Cámaras frigoríficas
Conservación Frigorífica de Frutas y Hortalizas: Por qué es importante para nuestra salud ?
Para mantener la fruta y las hortalizas en buenas condiciones de modo que no sean perjudiciales para la salud es muy…
Cámaras frigoríficas
Las revisiones periódicas obligatorias en instalaciones frigoríficas ❄
Una instalación frigorífica es un conjunto de uno o varios sistemas de refrigeración y de todos los componentes necesarios para su…
Cámaras frigoríficas
Los beneficios del ajo negro
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha demostrado la eficacia del ajo negro como alimento cardioprotector.…
Cámaras frigoríficas
Mercasevilla
El equipo de Bernad® refrigeración culmina con éxito en Mercasevilla unas nuevas instalaciones frigoríficas con los últimos avances en ahorro energético. La instalación cuenta con 3.000 m3 de…
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