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El amoniaco NH3 es un refrigerante natural que destaca por su eficiencia y bajo coste de mantenimiento, a día de hoy se está convirtiendo en una alternativa rentable a los CFC y HCFC. La refrigeración con amoniaco se utiliza para el enfriamiento de frutas, carnes, vegetales,...

  El evaporador de una cámara frigorífica es junto con el compresor, una parte indispensable en la producción de frío en la instalación. Está presente en todas las instalaciones frigoríficas que utilizamos a diario: nevera, aire acondicionado, congelador, ...

  El enfriamiento evaporativo consiste en un proceso natural que utiliza agua como refrigerante con el objetivo de obtener una climatización o refrigeración eficiente. Es en este principio en el que se basan los equipos de refrigeración, torres y condensadores para enfriar fluidos en todo tipo...

  En todos los sistemas de refrigeración por aire se producen condensaciones en el momento en el que la superficie del evaporador esté por debajo de la temperatura de rocío del aire de la cámara lo que produce escarcha y hielo. El desescarche es una práctica muy...

Finalizamos con éxito un nuevo proyecto de refrigeración para la industria del congelado. El equipo de Bernad® Refrigeración ha sido la encargada del diseño e instalación de una cámara de congelación de más de 7.000 m3 alimentada por una central frigorífica de 176 HP donde hemos empleado refrigerantes de nueva generación y de bajo PCA...

La cadena de frío es un elemento clave en la seguridad alimentaria y trata de controlar la temperatura de unos determinados productos de forma constante y controlada durante su cadena de suministro, sin romper ningún eslabón, desde la post-cosecha hasta llegar al consumidor final. Es importante...

El 4 de febrero de 2011 fue aprobado el Real Decreto 138/2011 sobre la seguridad en instalaciones frigoríficas y sus instrucciones técnicas complementarias. Este Reglamento fomenta la seguridad en las instalaciones frigoríficas para garantizar la seguridad de las personas y el medio ambiente. Las instalaciones deben de ser revisadas según...

El equipo de Bernad® refrigeración finaliza con éxito unas nuevas instalaciones para el sector cárnico en la Provincia de Albacete, estas instalaciones frigoríficas han sido diseñadas bajo los criterios más exigentes de sostenibilidad y eficiencia energética.  El proyecto trata de una nueva ampliación y total transformación del sistema frigorífico, la ampliación se compone...

Ponemos en marcha con éxito una nueva instalación frigorífica que cuenta con más de 6.300 m3 destinados a la conservación de productos congelados. La cámara de congelados ha sido dotada de marcas de primer nivel, así como las necesidades requeridas por la instalación como un espesor de panel frigorífico de 200 mm de espesor...