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El Diario Oficial de la Unión Europea ha modificado el anexo III del Reglamento (CE) Nº 853/2004 en lo que respecta a la manipulación de determinados despojos en animales destinados al consumo humano. Los estómagos deberán ser escaldados o lavados,...

Desde ahora contamos con un nuevo espacio dedicado especialmente al profesional de la alimentación, aquí encontrarás precios competitivos de las más alta calidad y a un sólo click. Ofertas únicas y descuentos especiales únicamente...

El JAMÓN, tanto Ibérico como Serrano se divide en varias partes: la maza, la contramaza, la babilla, la punta, el jarrete y la caña. La "Maza" es la parte de la pata de jamón que presenta mayores cantidades de carne, es considerada...

Nuevas instalaciones frigoríficas realizadas en Mota del Cuervo (Cuenca) a la empresa alicantina S.A.T. Nº9888 Ajos Imperio. Las instalaciones frigoríficas han sido realizadas por el equipo de Bernad® refrigeración y constan de una cámara frigorífica de 1.700 m3 para...

Del 31 de marzo al 3 de abril de 2014, Barcelona será el centro de negocios internacional para profesionales de la alimentación y bebidas. Alimentaria 2014 atrae compradores de todo el mundo, como Asia, Estados Unidos y Latinoamérica,...