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Concluimos con éxito un nuevo montaje de industria cárnica destinada a la elaboración de embutidos y salazones cárnicos. La instalación cuenta con diversas cámaras frigoríficas, 2 secaderos de embutidos Goca Split,salas de despiece, cocción, etc… así como el equipamiento y...

El equipo de Bernad® refrigeración culmina con éxito en Mercasevilla unas nuevas instalaciones frigoríficas con los últimos avances en ahorro energético. La instalación cuenta con 3.000 m3 de cámara frigorífica alimentada por una central frigorífica de 90 CV y destinada al...

El equipo de Bernad® refrigeración ha finalizado con éxito la puesta en marcha de otro de nuestros secaderos industriales para la curación y maduración de embutidos utilizando los últimos avances tecnológicos. Nuestros secaderos de...

Muy pronto las ventanas captarán directamente la energía solar para generar electricidad, sin circuitos ni componentes que puedan dificultar su visión a través de ellas. El dispositivo usa moléculas orgánicas que absorben radiación luminosa en...

BTA 2015 Barcelona Tecnología de la Alimentación. La Feria tendrá lugar del 21 al 24 de abril en las instalaciones del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. BTA es una de las ferias de tecnología alimentaria más importantes de Europa,...

Salón Internacional de Aire Acondicionado, Calefacción, Ventilación y Refrigeración. Climatización es considerada  una de las ferias más importantes en Europa de aire acondicionado, ventilación, refrigeración y calefacción, donde los fabricantes muestran sus últimos...

Finalizamos instalaciones frigoríficas en Finca La Jaraba, destinadas a la elaboración de Queso Manchego Artesano con denominación de Origen. Queso Manchego Artesano elaborado a base de leche cruda de auténtica oveja manchega...

Bernad® refrigeración concluye con éxito unas nuevas instalaciones de frío realizadas en Mercamadrid. Dichas instalaciones frigoríficas han sido destinadas a la logística de frutas y verduras a temperatura controlada. La obra cuenta con más...

¿Qué es M4F_AINIA y a quién va dirigido? La industria alimentaria y agroalimentaria española es un motor de la economía nacional. Un sector único y diferente, en muchas ocasiones “invisible para la sociedad”, pero...

El Diario Oficial de la Unión Europea ha modificado el anexo III del Reglamento (CE) Nº 853/2004 en lo que respecta a la manipulación de determinados despojos en animales destinados al consumo humano. Los estómagos deberán ser escaldados o lavados,...

Desde ahora contamos con un nuevo espacio dedicado especialmente al profesional de la alimentación, aquí encontrarás precios competitivos de las más alta calidad y a un sólo click. Ofertas únicas y descuentos especiales únicamente...

El JAMÓN, tanto Ibérico como Serrano se divide en varias partes: la maza, la contramaza, la babilla, la punta, el jarrete y la caña. La "Maza" es la parte de la pata de jamón que presenta mayores cantidades de carne, es considerada...

Nuevas instalaciones frigoríficas realizadas en Mota del Cuervo (Cuenca) a la empresa alicantina S.A.T. Nº9888 Ajos Imperio. Las instalaciones frigoríficas han sido realizadas por el equipo de Bernad® refrigeración y constan de una cámara frigorífica de 1.700 m3 para...