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Muy pronto las ventanas captarán directamente la energía solar para generar electricidad, sin circuitos ni componentes que puedan dificultar su visión a través de ellas. El dispositivo usa moléculas orgánicas que absorben radiación luminosa en...

BTA 2015 Barcelona Tecnología de la Alimentación. La Feria tendrá lugar del 21 al 24 de abril en las instalaciones del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. BTA es una de las ferias de tecnología alimentaria más importantes de Europa,...

Un año más, Madrid se convierte en la capital mundial de la Gastronomía con la celebración de Madrid Fusión 2015, que tendrá lugar del 2 al 4 de febrero en...

Salón Internacional de Aire Acondicionado, Calefacción, Ventilación y Refrigeración. Climatización es considerada  una de las ferias más importantes en Europa de aire acondicionado, ventilación, refrigeración y calefacción, donde los fabricantes muestran sus últimos...

Finalizamos instalaciones frigoríficas en Finca La Jaraba, destinadas a la elaboración de Queso Manchego Artesano con denominación de Origen. Queso Manchego Artesano elaborado a base de leche cruda de auténtica oveja manchega...

En estas fechas tan especiales queremos expresarles a todos nuestros clientes una Feliz Navidad y un Próspero 2015 y decirles que ustedes son nuestra mayor motivación para seguir mejorando y...

¿Qué es M4F_AINIA y a quién va dirigido? La industria alimentaria y agroalimentaria española es un motor de la economía nacional. Un sector único y diferente, en muchas ocasiones “invisible para la sociedad”, pero...

El Diario Oficial de la Unión Europea ha modificado el anexo III del Reglamento (CE) Nº 853/2004 en lo que respecta a la manipulación de determinados despojos en animales destinados al consumo humano. Los estómagos deberán ser escaldados o lavados,...

Finalizamos con éxito y en tiempo récord las nuevas instalaciones frigoríficas realizadas en Barrax para la conservación de ajos y cebollas. La instalación cuenta con dos centrales frigoríficas, la primera central...

Desde ahora contamos con un nuevo espacio dedicado especialmente al profesional de la alimentación, aquí encontrarás precios competitivos de las más alta calidad y a un sólo click. Ofertas únicas y descuentos especiales únicamente...

El JAMÓN, tanto Ibérico como Serrano se divide en varias partes: la maza, la contramaza, la babilla, la punta, el jarrete y la caña. La "Maza" es la parte de la pata de jamón que presenta mayores cantidades de carne, es considerada...

El equipo de Bernad refrigeración ha llevado a cabo con éxito la puesta en marcha de un nuevo proyecto de refrigeración para conservación de productos agrícolas, en este caso para...

Nuevas instalaciones frigoríficas realizadas en Mota del Cuervo (Cuenca) a la empresa alicantina S.A.T. Nº9888 Ajos Imperio. Las instalaciones frigoríficas han sido realizadas por el equipo de Bernad® refrigeración y constan de una cámara frigorífica de 1.700 m3 para...

Del 31 de marzo al 3 de abril de 2014, Barcelona será el centro de negocios internacional para profesionales de la alimentación y bebidas. Alimentaria 2014 atrae compradores de todo el mundo, como Asia, Estados Unidos y Latinoamérica,...

https://www.josebernad.com/wp-content/uploads/2014/06/Montaje-de-recintos-frigorífico.mp4 La refrigeración es el proceso termodinámico encargado de extraer el calor de un lugar o cuerpo para reducir su temperatura, dicha energía es transferida a otro lugar. • Los fluidos que se utilizan para...

El Gobierno pone etiquetas de colores a los jamones ibéricos para identificar su calidad. Finalmente ve la luz la  nueva norma de calidad para los productos de cerdo ibérico, el cual busca reflejar todos los sistemas de producción...